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    Margarida Ripoll

    Margarida Ripoll | Revista Arrels
    Margarida Ripoll

    Biografía

    Es periodista especializada en el sector del vino y entorno rural. Jefa de redacción de la revista Arrels y coordinadora de vinos de la revista Cuina. WSET 2

    Sesiones

    11:00h
    Mesa Redonda | . Macrotendencias

    La inteligencia artificial al servicio del vino

    Alberto García
    Alberto García Federació Española del Vino Digitalización Ponente
    Javier Marco
    Javier Marco Bodegas y Viñedos Pradorey Chief Digital Officer (CDO) Ponente
    Andrés Saénz
    Andrés Saénz Orisha Agrifood Marketing Ponente
    Carlos Tarragona
    Carlos Tarragona Spectralgeo CEO Ponente
    Margarida Ripoll
    Margarida Ripoll Revista Arrels Periodista moderadora Moderador/a

    2026-02-02 11:00 2026-02-02 11:45 Europe/Madrid La inteligencia artificial al servicio del vino Las herramientas digitales son las que permiten al sector del vino trabajar de forma más eficiente y competitiva en un entorno lleno de retos. La inteligencia artificial que permite la digitalización de procesos desde el viñedo hasta la comercialización es una nueva aliada para abordar una verdadera transformación del sector. La emergencia climática, los nuevos desafíos comerciales, la complejidad de nuevos procesos logísticos, requieren de nuevas soluciones. ¿Cómo se puede impulsar la digitalización del sector? ¿Cuáles son los resultados en las empresas que ya están trabajando con inteligencia artificial? ¿Cuáles son los principales problemas para acceder a la digitalización?  Auditorio
    Lun 2
    11:00h - 11:45h Auditorio Gratuito
    Leer más
    15:00h
    Mesa Redonda | . Macrotendencias

    Exportación. Alternativas al mercado estadounidense

    María Naranjo
    María Naranjo ICEX Directora de Industria Agroalimentaria Ponente
    Elena Cifuentes
    Elena Cifuentes Federación Española del Vino Directora del Departamento Internacional Ponente
    Carlos Carrión
    Carlos Carrión Paco & Lola Presidente Ponente
    Jorge Rivero
    Jorge Rivero Marqués del Atrio Director Comercial Ponente
    Lucas Payà
    Lucas Payà Freelance Consultor Ponente
    Margarida Ripoll
    Margarida Ripoll Revista Arrels Periodista moderadora Moderador/a

    2026-02-02 15:00 2026-02-02 15:45 Europe/Madrid Exportación. Alternativas al mercado estadounidense Las bodegas españolas están viviendo episodios constantes de incertidumbre provocados por los altibajos del mercado norteamiricano. Objetivamente no hay ningún otro país que por sí solo pueda sustituir las ventas en Estado Unidos, pero sí hay mercados por explorar en otros puntos del planeta. ¿Cuáles son esos mercados emergentes donde todavía hay un camino por recorrer? ¿El vino español puede recurrir a otros destinos que puedan paliar un posible descenso de ventas en EEUU? ¿Es necesario cambiar elaboraciones o enfoques, para mantener el porcentaje de exportación del vino español?  Auditorio
    Lun 2
    15:00h - 15:45h Auditorio Gratuito
    Leer más
    11:00h
    Mesa Redonda | . Macrotendencias

    Del cliente al fan. Cómo crear experiencias memorables en vino y restauración

    Ferran Centelles
    Ferran Centelles elBullifoundation Sommelier Ponente
    Andrew Ashurst
    Andrew Ashurst Wine Aspects CEO Ponente
    Maria Baró
    Maria Baró Grup Perelada Directora de enoturismo Ponente
    Margarida Ripoll
    Margarida Ripoll Revista Arrels Periodista moderadora Ponente

    2026-02-03 11:00 2026-02-03 11:45 Europe/Madrid Del cliente al fan. Cómo crear experiencias memorables en vino y restauración En esta charla abordaremos cómo la experiencia del cliente se ha convertido en un factor clave en el éxito de bodegas, restaurantes y proyectos enoturísticos. A través de ideas sobre customer journey, armonía entre canales y personalización, debatiremos cómo convertir momentos cotidianos en vivencias únicas que fidelizan y generan que los propios clientes sean embajadores de un vino, una marca, una experiencia. Una mesa redonda  para reflexionar sobre la importancia de poner la emoción en el centro de la estratégia.  Speakers' Corner by AECOC
    Mar 3
    11:00h - 11:45h Speakers' Corner by AECOC Gratuito
    Leer más
    11:00h
    Mesa Redonda | . Macrotendencias

    ¿Cómo ha evolucionado la prescripción del vino?

    Margarida Ripoll
    Margarida Ripoll Revista Arrels Periodista moderadora Moderador/a
    Carlos González
    Carlos González Guía Peñín Director Ponente
    Santi Rivas
    Santi Rivas Colectivo Decantado Crítico de vinos Ponente
    Amaia Soto
    Amaia Soto The Way We Wine Now Consultora Ponente

    2026-02-04 11:00 2026-02-04 11:45 Europe/Madrid ¿Cómo ha evolucionado la prescripción del vino? La prescripción del vino sigue siendo determinante. El consumidor busca asesoramiento, se deja llevar por aquellos que ha decidido que son sus referentes, medios de comunicación, guías, concursos y críticos. Pero de un tiempo a esta parte, la prescripción del vino se ha diversificado y además de los canales tradicionales, encontramos un nuevo universo a través de la redes sociales. Hay una nueva manera de prescribir el vino con influencias muy diversas ya sea entre los elaboradores de vino como entre los mismos consumidores. Analizaremos cómo ha sido esta evolución, que es lo que busca realmente el consumidor y que les ofrece la actual prescripción. Auditorio
    Mié 4
    11:00h - 11:45h Auditorio Gratuito
    Leer más
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