Enrere | Agenda

Santi Rivas

Santi Rivas | Colectivo Decantado

Biografia

Campió d´Espanya de tast a cegues per equips i subcampió 2023, col.laborador habitual a GastroSer, La Vanguardia y Esquire, a més de divulgar a la seva compte d´IG @colectivodecantado

Sessions

11:00h

Taula Rodona | . Macrotendències

Com ha evolucionat la prescripció del vi?

Margarida Ripoll Revista Arrels Periodista moderadora Moderador/a

Carlos González Guía Peñín Director Ponent

Santi Rivas Colectivo Decantado Crític de vins Ponent

Amaia Soto The Way We Wine Now Consultora Ponent

2026-02-04 11:00 2026-02-04 11:45 Europe/Madrid Com ha evolucionat la prescripció del vi? La prescripció del vi continua sent determinant. El consumidor busca assessorament, es deixa emportar per aquells que ha decidit que són els seus referents, mitjans de comunicació, guies, concursos i crítics. Però d'un temps ençà, la prescripció del vi s'ha diversificat ia més dels canals tradicionals trobem un nou univers a través de les xarxes socials. Hi ha una nova manera de prescriure el vi amb influències molt diverses, ja sigui entre els elaboradors de vi com entre els mateixos consumidors. Analitzarem com ha estat aquesta evolució, que és el que realment busca el consumidor i que els ofereix la prescripció actual. Auditori

Dc 4

11:00h - 11:45h Auditori Gratuït

LLegir més

13:30h

Tast | . Macrotendències

Vins estrictament personals