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Trinidad Márquez

Trinidad Márquez | Federación Española del Vino (FEV)

Biografía

Licenciada en Biología y Doctora en Ciencias, desde 2011 a 2017 fue Secretaria Técnica de la Plataforma Tecnológica del Vino de España. Desde 2017 se desempeña como directora técnica en la FEV y secretaria de su Comité Técnico.

Sesiones

15:00h

Ponencia | . Macrotendencias

BLOQUE I: CONTEXTO Y SITUACIÓN ACTUAL DE LA CATEGORIA

Juan Park IWSR Director para Iberia y Sudamérica Ponente

Trinidad Márquez Federación Española del Vino (FEV) Subdirectora general y directora técnica Ponente

Beatriz Moro Bodega WIN Sin Alcohol Presidenta Ponente

Miguel Villena Tomsa Destil Ingeniero Industrial y MBA Ponente

Silvia Cedeño BevZero Services Directora General Ponente

2026-02-02 15:00 2026-02-02 16:15 Europe/Madrid BLOQUE I: CONTEXTO Y SITUACIÓN ACTUAL DE LA CATEGORIA

Juan Park (IWSR): Tendencias y oportunidades de mercado de las categorías NO/LOW (15’)
Trinidad Márquez: Contexto normativo actual (definiciones, prácticas enológicas, etiquetado y fiscalidad) (15’)
Beatriz Moro, presidenta de Bodega WIN Sin Alcohol: Un ejemplo de innovación: Proyecto UBAVIDA (15’)

BEVZERO: Estado de la tecnología y cata ilustrativa sobre corrección de grado (30’)
- Miguel Villena Reyes, CEO de Tomsa Destil
- Silvia Cedeño, directora general del grupo Bevzero Services

Workshop

Lun 2

15:00h - 16:15h Workshop Bajo registro previo

11:15h

Mesa Redonda | . Macrotendencias

Una conversación sobre la importancia de medir y comunicar la sostenibilidad

Trinidad Márquez Federación Española del Vino (FEV) Subdirectora general y directora técnica Moderador/a

José Luis Benítez Federación Española del Vino (FEV) Director general Ponente

Helena Fernández Isemaren Socia y directora de Sostenibilidad y Medio Ambiente Ponente

Susana García Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) Directora general Ponente

2026-02-03 11:15 2026-02-03 11:40 Europe/Madrid Una conversación sobre la importancia de medir y comunicar la sostenibilidad . Auditorio

Mar 3

11:15h - 11:40h Auditorio Bajo registro previo