Tancar
    • Enrere | Agenda
    Share speaker Imprimir

    Inés Salpico

    Inés Salpico | Decanter Magazine
    Inés Salpico

    Biografia

    Ines Salpico és l'Editora regional per a Espanya, Portugal i Sud-Amèrica de Decanter. Viatja i tast extensivament i posseeix coneixement únic del sector del vi als països que cobreix professionalment.

    Sessions

    15:00h
    Tast - Presentació | . Tasts magistrals

    Les famílies que defineixen l’excel·lència als Decanter World Wine Awards 2025

    Beth Willard
    Beth Willard Decanter World Wine Awards Copresidenta Ponent
    Inés Salpico
    Inés Salpico Decanter Magazine Editora regional - Espanya Ponent

    2026-02-03 15:00 2026-02-03 16:00 Europe/Madrid Les famílies que defineixen l’excel·lència als Decanter World Wine Awards 2025 Decanter, el principal mitjà global de comunicació sobre vi, publica analysis d'experts, perspectives del sector i informes sobre tendències actuals, elaborats pel seu equip d'experts regionals i col·laboradors líders del sector. És coneguda pel seu rigorós panell de jutges, que inclou Masters of Wine (MW) i Master Sommeliers (MS), que avaluen i puntuen vins de tot el món mitjançant tasts a cegues. Decanter també organitza esdeveniments i concursos, com els emblemàtics Decanter World Wine Awards (DWWA), el més gran i un dels més prestigiosos del món. En aquesta sessió, tastarem una selecció de vins que van destacar a l'edició 2025 dels DWWA, elaborats per cellers familiars d'Espanya.

    Llista de vins i notes de tast
    Alta Alella, Mirgin Exeo Evolució+ Brut Nature, Cava 2007
    Or, 95 punts
    60% Pansà Blanca, 40% Chardonnay
    Avellanes torrades, ametlles, pa fornejat i galetes marquen el to amb una frescor penetrant de llimona i llima que embolcalla el mousse i un final mineral cruixent. Alcohol 12%.

    Cherubino Valsangiacomo, deSantJaume Malvasia, València, Espanya 2024
    Or Valor, 95 punts
    85% Malvasia, 15% Merseguera
    Aromes temptadores de pera, poma, albercoc i préssec, subratllades per notes punyents d’aranja, llimona i llima. Brillant i cruixent, amb una estructura lineal i un final herbaci llarg. Alc 12,5%.

    Bodegas Alvear, Tres Mirades Paraje De Riofrío Alto 3er Año, Montilla-Moriles 2021
    Platina, 97 punts
    100% Pedro Ximénez
    Un estil formidable que captiva amb fonoll, ametlla seca i herbes, i que imprimeix al paladar una estructura mineral i una textura intrigant. Refrescant, salí i vibrant, amb capes de fruita seca torrada al final. Alc 13,5%.

    Bodegas Valdemar, Conde Finca Alto Cantabria Viñedo Singular, Rioja 2023
    Or, 95 punts
    100% Viura
    Préssec blanc, albercoc i aranja es despleguen sobre un elegant toc de roure que embolcalla l’acidesa. Cremós, ric i amb un final picant. Alc 13%.

    Bodegas Rodríguez y Sanzo, Palo Norte Verdejo, Rueda 2020
    Or, 95 punts
    100% Verdejo
    Amb notes intricades de camamilla seca, herbes seques i macís, combinades amb una deliciosa acidesa de pell de llimona i un llarg final amb fruits secs. Alc 13,5%.

    Bodegas y Viñedos Verum, Ilusioverum Cdvin Garnacha, Rioja 2022
    Or, 95 punts
    100% Garnatxa
    Vestit amb groselles vermelles, cireres i gerds, amb un vibrant toc de pebre negre. Estructura suau, acidesa prunosa i una llargada especiada sense límits. Alc 14,5%.

    Vall Llach, Mas de la Rosa Gran Vinya Classificada, Priorat 2023
    Best in Show, 97 punts
    100% Carinyena
    El Priorat ha tingut gairebé tant d’èxit com Barolo en el nostre Best in Show, i aquest Carinyena criat en ciment és el sisè guardonat de la regió. La puresa i finor del vi defensen la Carinyena com a varietat preeminent del Priorat, i alhora situen el Priorat com el millor lloc del món per aquesta varietat. També és un elogi a la criança en ciment.
    Color negre-vermell profund; aromes menys afruitats i més evocadors del paisatge. Tot i tenir només dos anys, mostra l’harmonia d’un vi molt més madur. En boca és refinat, elegant i envoltant, amb intensitat de fruita fosca i tanins de caixmir que acaricien el paladar, juntament amb una acidesa insinuant. Una finor extraordinària per a una varietat sovint considerada rústica. Alc 15,5%.

    González Byass, Del Duque V.O.R.S, Amontillado, Sherry NV
    Best in Show, 97 punts
    100% Palomino
    Com l’altre Amontillado del Best in Show d’enguany, aquest VORS és formidable. Color ambre taronja profund. Aromes més plens, que evoquen mobles antics, biblioteques i l’aroma dels llocs secs a l’estiu.
    En boca és menys eteri i més profund, amb racons foscos de sabor. Tot i tenir alguns grams de sucre residual, no es perceben gràcies a la potència i l’acidesa del vi. Una beguda extraordinària; un referent. Alc 21,5%.
     Speakers' Corner by AECOC
    Dt 3
    15:00h - 16:00h Speakers' Corner by AECOC Gratuït
    LLegir més
    11:30h
    Ponència | . Macrotendències

    Llançament Sommeliers’ Sommelier de l’Any 2026

    Inés Salpico
    Inés Salpico Decanter Magazine Editora regional - Espanya Ponent
    Charlotte Hey
    Charlotte Hey Top 100 Sommeliers Spain Cofundadora / Directora Executiva Ponent
    Agustin Trapero
    Agustin Trapero Top 100 Sommeliers Ambaixador nacional Ponent

    2026-02-02 11:30 2026-02-02 12:30 Europe/Madrid Llançament Sommeliers’ Sommelier de l’Any 2026 El primer anunci del “Sommelier dels Sommeliers d’Espanya 2026” tindrà lloc a la Barcelona Wine Week, organitzat per Top 100 Sommeliers Spain. Workshop
    Dl 2
    11:30h - 12:30h Workshop Gratuït
    LLegir més
    Tancar