Fernando Mora – MW

Fernando Mora – MW | Bodegas Frontonio y Arom Caves

Biografia

Master of Wine des de 2017.

Presentador i Moderador de la ponència i tast

Sessions

12:00h

Tast - Presentació | . Factor humà, el llegat a preservar

Vins sense pedigrí. La revolució dels “outsiders”

Jorge Olivera Jorge Olivera Propietari Viticultor Ponent

Jesús Barquín Equipo Navazos Cofundador Ponent

Daniel Landi Comando G Fundador Enóleg Ponent

Fernando Mora - MW Bodegas Frontonio y Arom Caves Enòleg Fundador Moderador/a

2026-02-04 12:00 2026-02-04 13:00 Europe/Madrid Vins sense pedigrí. La revolució dels “outsiders”

En el món del vi abunden les tradicions i els llinatges, però també hi ha qui ha arribat des de fora, mogut per una passió que els ha canviat la vida. Ells són els Outsiders del vi. En aquesta tast coneixerem tres homes, sense un cognom lligat a la vinya ni una formació enològica clàssica, que ho van deixar tot per seguir la seva intuïció i crear vins amb ànima pròpia. Cada ampolla és una història de reinvenció i d’autenticitat, on la terra parla amb frescor i llibertat. Descobrim plegats aquests projectes que demostren que, de vegades, ser outsider és la millor manera de pertànyer.

Es tastaran:

- Equipo Navazos La Bota de Flor Power 119 MMXXII - Equipo Navazos La Bota de Fino 135 "Chiclana"

- Jorge Olivera As Nabatas 2024
- Frontonio La Cerqueta 2021
- Comando G Navatalgordo 2024
- Jorge Olivera Negiro 2023
- Frontonio La Cerqueta 2023
- Comando G La Breña Premier Cru 2023

*Els vins i les anyades estan subjectes a canvis en funció de la disponibilitat

Punt de venda al taulell de la Tasting Area (P1) i Gastronomy (P8).

Tasting Area

Dc 4

12:00h - 13:00h Tasting Area Punt de venda al taulell de la Tasting Area (P1) i Gastronomy (P8).

LLegir més

15:30h

Tast | . Factor humà, el llegat a preservar

Aragó Amagat: Garnatxes de Vinyaters

Fernando Mora - MW Bodegas Frontonio y Arom Caves Enòleg Fundador Ponent

2026-02-02 15:30 2026-02-02 16:30 Europe/Madrid Aragó Amagat: Garnatxes de Vinyaters

Aquest tast proposa un recorregut per l’Aragó menys visible, amb el focus posat en la província de Saragossa: un territori que es construeix des de la vinya singular, l’observació pacient de l’entorn i una manera de treballar profundament artesanal. Cinc vinyaters i cinc garnatxes que busquen expressar, sense artificis, la identitat dels seus llocs d’origen.

Els vins seleccionats provenen de parcel·les úniques i mostren la diversitat real de la garnatxa aragonesa: frescor, tensió i profunditat. Són vins que posen l’accent en el sòl, l’altitud i el paisatge, prioritzant la precisió i l’autenticitat per sobre d’estils predefinits. Una experiència concebuda per mostrar com, en silenci, alguns vinyaters estan redefinint el caràcter contemporani de la garnatxa a l’Aragó.

Speakers' Corner by AECOC

Dl 2

15:30h - 16:30h Speakers' Corner by AECOC Gratuït