Marina Jambrina

Dominio d´Echauz es un coto redondo de 787 ha situada en la Ribera del Duero Soriana a una altitud de 1.000 metros de altitud. En sus 130 ha de viñedos  se custodia la "Colección Basajaun" una recuperación de más de 16.000 biotipos ancestrales de variedades de vid recuperadas en España.

Esta labor de recuperación busca preservar el patrimonio genético para que las futuras generaciones puedan seguir disponiendo de ella.Esta presentación y cata ofrecen un recorrido singular que conecta sus vinos comerciales de precisión con la pureza de sus vinos de biotipo, revelando la identidad más auténtica y poniendo en valor un elemento clave en el terroir: el material vegetal.